2018-02-21

【観】上方浮世絵館

上方の浮世絵

浮世絵というと、江戸のイメージが強いですが、上方でも、たくさんの浮世絵が製作されました。浮世絵にゆかりの深い、大阪道頓堀、法善寺の門前にある、上方浮世絵館へ行ってきました。

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大阪でつくられた浮世絵には、美人画や風景画は少なく、そのほとんどが役者絵です。浪花座、中座、角座など、道頓堀の舞台で活躍した歌舞伎役者の姿が、数多く描かれています。江戸の浮世絵に描かれた人物は、美化されたものが多いですが、上方では、人間味をもって、ありのままに描かれました。浮世絵から、江戸と上方の文化の違いを実感。とても興味深かったです。

上方浮世絵館 公式HP

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2018-02-20

【食】豚足のかどや

ぷるんぷるんのぶるんぶるん

大阪へ来たならば、何はともあれ豚足のかどや(前回記事はコチラ) さあ、ディープな難波を楽しみましょう。

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コトコト煮込まれた温かい豚足。ネギ入りの特製ダレをつけて、かぶりつきます。豚足は、ぷるんぷるんのぶるんぶるん。コラーゲンたっぷりです。豚足はもちろん、特製ダレが美味しいこと。サラリとした口あたりでも、奥行きのある深い味わい。薬味の青ネギも、豚足との相性がバッチリです。辛い物好きならば、タレに一味唐辛子をハラハラリ。ピリッと味が引き締まり、さらに美味しく変身します。豚足をオアテに飲むのは、アッツアツの飛切燗。年季の入った、アルミの酒タンポが、何ともノスタルジックです。

豚足のかどや 食べログ

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2018-02-19

【食】菊壽堂

五色の高麗餅

うっかり通り過ぎてしまいそうな、小さな和菓子店菊壽堂。しかし、老舗らしい趣ある佇まいが、とても素敵です。

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つぶ、白、抹茶、こし、胡麻、五色の高麗餅。指の型がついた餡が、何とも趣深いです。餡の中には、柔らかで滑らかな、小さいお餅が隠れています。つぶ餡は、甘さ控えめで、ホコホコと小豆本来の旨味。白餡は、手亡豆などではなく、白小豆が使われているのでしょうか。とびきり上等で上品です。抹茶餡は、鮮やかな緑が美しく、鼻から抜ける香りも秀逸。こし餡は、口どけ滑らかですが、きちんと小豆の味が広がります。胡麻は、白餡にすり胡麻をまぶしたもの。胡麻の香ばしさが、素晴らしいです。5色全てが最高に美味しい高麗餅。大阪へ行ったら、必ず食べたい逸品です。

菊壽堂 食べログ

高麗餅最高!!
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2018-02-18

【食】吉野鯗

大阪寿司一通り

江戸前も良いけれど、大阪だって負けていません。吉野鯗の大阪寿司は、老舗の技がキラリと光る逸品です。

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箱寿司、ちらし俵、穴子細巻、玉子細巻、鯛棒寿司。吉野鯗のお寿司が、一通り入った、贅沢な折詰、吉野揃えです。大阪寿司の代表と言えば、やはり箱寿司でしょう。穴子、海老、玉子、小鯛と、色とりどりで華やかです。寿司飯の間に、椎茸や海苔を挟むなど、丁寧な仕事ぶり。押し加減は軽めで、噛めばホロリ崩れる感じも、大好きです。その他お寿司も、全て美味しくて大満足。おかげさまで、お酒もすすんじゃいました。

吉野鯗 公式HP 食べログ

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2018-02-17

【食】エクチュア

おみやも忘れずに

エクチュアのカフェで、ホットチョコレートを楽しんだ後は、自分へのおみやも忘れずに。(前回記事はコチラ)定番商品だけでなく、限定商品も色々揃っています。

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いちじくチョコレートと、サターンケーキ2種。全て本店限定商品です。プチプチの食感が楽しいドライいちじくを、チョコレートでコーティング。ホワイトチョコのいちじくが、特にお気に入りです。サターンケーキは、しっとり系ではなく、噛めばホロリと崩れるタイプ。甘さ控えめで、ほわんとカカオが香る、大人のパウンドケーキです。

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