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2006-11-09

臭豆腐デビュー!!

中国には、臭豆腐という豆腐があります。納豆菌と酪酸菌によって発酵させた漬け汁に、豆腐を一晩程度漬けたもので、名前のとおり、非常にくさい豆腐です。( ̄▽ ̄;|||

臭豆腐なんか、人間の食べるものじゃない!!という、日本人も少なくありません。しかし、中国人は、この臭豆腐が大好きで、上海の街のいたるところで、臭豆腐を売る屋台に出会います。

においがキツイこともあり、今まで食べずにいた臭豆腐ですが、やはり食わず嫌いはイカン!!P(`□´)と、とうとう、臭豆腐デビューしてきました。

七宝古鎮で売られている臭豆腐は、案外食べやすいという情報を得たので、臭豆腐デビューの場を、迷わず七宝古鎮に決めました。

B6s0157

臭豆腐1元です。揚げた臭豆腐に、甘いタレと辛いタレをつけて、いただきます。確かに少しくさいですが、そのにおいは、思っていたよりはキツクないです。恐る恐る、一口・・・・・・

ムムムッッ

( ̄ー ̄☆

食べられるっっ!!

表面はカリッと香ばしく揚がっていて、出来立ての厚揚げのようです。結構イケマス。独特のにおいも、食べてしまえば、それほどイヤなものでもありません。

臭豆腐を食べたというだけだけど、なんか、ちょっと優越感!!な一日でした。O(≧∇≦)O

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