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2008-05-15

杭州旅行記2
***何はともあれ杭州料理***

まずはホテルにチェックイン。その後、風光明媚な西湖周辺をブラブラお散歩していると、もうお昼ごはんの時間です。花より団子、西湖より叫化鶏のちょっこです

杭州最初の食事は、やっぱり杭州料理でしょう。洗練された杭州料理がいただける、湖濱28を訪れました。

湖濱28は、ハイアットリージェンシー内にある中華料理レストランです。ホテル内というだけあって、インテリアも素敵で雰囲気の良いレストランです。メニューに並ぶ杭州料理から、定番中の定番を注文しました。

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恐竜の卵・・・・・ではありません。杭州料理の代表選手、叫化鶏です。鶏肉を蓮の葉で包み、さらに泥で固めて、蒸し焼きにしてあります。お店の方が、上手にひらいてくれました。

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なんと美しい叫化鶏蓮の葉を広げると、溢れ出す大量のスープステキすぎです一口頬張れば、なんともジューシーな鶏肉がたまりません鶏のおなかには、キノコなどがたっぷり詰まっていて、コレもまたウマイ甘辛の味付けで、ビールもすすみます

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龍井蝦仁です。杭州の名産茶である龍井茶とエビの塩炒めです。龍井蝦仁や碧螺蝦仁は、何度かいただいたことがありますが、この龍井蝦仁は、今まで食べた中で、一番美味しいものでした。エビはプリプリで、龍井茶の香りもしっかり感じることができる、至福の一品でした

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野菜の塩炒めです。野菜も食べなきゃねっっと、なんとなく頼んだ野菜炒めですが、コレが、とっても美味しかったんですシャキシャキ野菜に、干しエビが香ばしく、塩加減もバッチリでした。

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西湖ビールです。杭州といえば西湖。こんなビールがあるんだと、思わず注文した一本です。飲みやすいビールでした。

ホテル内のレストランなので、お値段は少々高めですが、どの料理も美味しく、店員さんもとても親切で、ホントステキな中華レストランでした

湖濱28
杭州市湖濱路28(湖濱路×平海路 少し北へ ハイアットリージェンシー1階)
電話 0571-8779-1234内線2828
予算 一人250元(1元≒15円)
日本語メニュー× 英語メニュー○ 写真メニュー×
日本語未確認 英語通じる

ジューシーな叫化鶏が食べたくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _*)m
↓↓↓

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