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2009-05-06

耶里夏麗(中華料理)

日本ではなかなか食べられない中国の地方料理。上海へ行くたびに、必ず食べるようにしています。今回もウイグル料理を食べに、耶里夏麗へ行ってきました。(前回記事はコチラ)

ウイグル料理には、羊肉がふんだんに使われています。スパイスがしっかりきいているので、羊肉の独特なにおいはあまり気にならず、日本人の口にもよく合います。

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石河子涼皮です。モッチリ弾力のある、くずきりのような麺に、酸っぱ辛いタレをからめていただきます。主食ではなく前菜として、ビールのすすむ一品です。

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烤羊肉串です。スパイスのきいた羊肉は、脂身が甘く、とても美味しいです新疆黒ビールとの相性は、抜群です

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薄餅羊肉巻です。スパイシーな味付けで炒めた羊肉と野菜を、もっちりとした皮に包んでいただきます。タマネギやピーマンなど、お野菜がたっぷりなので、案外あっさりしていて、いくらでも食べられちゃいます。

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自制酸奶です。ネットリとした自家製ヨーグルトは、甘さは控えめで、酸味もおだやかなので、とても食べやすく美味しいです。一口食べれば、羊肉の脂でギットリした口の中を、リセットしてくれます。食後のデザートとしても、オススメです。

日本ではなかなか食べられないウイグル料理。上海にお越しの際は、ぜひぜひチャレンジしてみてください。

耶里夏麗 天山店
天山路655(芙蓉江路×天山路 少し東へ)
電話 021-6274-8367
最寄り駅 2号線娄山関路駅
予算 一人50元(1元≒15円)
日本語メニュー× 英語メニュー○ 写真メニュー○
日本語通じない 英語未確認

スパイシーな羊肉が食べたくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _*)m
↓↓↓

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