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2009-05-30

蘇州旅行記20
***シメはやっぱり蘇州麺***

ラーメン大好きちょっこです。蘇州旅行のシメは、やっぱり蘇州麺でしょう。初日に食べた同得興の蘇州麺が、ぶっちゃけイマイチだったので、不完全燃焼だったんですよねぇ。シメの蘇州麺は、地元民に人気の、東呉麺館でいただくことにしました。

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お昼時の店内は、そりゃもう大賑わいレジでお金を払うのにも、10分近く並ばなくてはならない状態です。こんなに混雑するってことは、美味しいに違いない期待が高まります。

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香菇肉絲面7元です。麺は中細ストレート。シコシコとコシがあり、絶妙の茹で加減です。スープは、サラッとした醤油味です。中国のラーメンスープは、サラッと=シャビシャビみたいなところがありますが、このスープは違います。味にしっかり深みがあるし、口に残る余韻も良いです。トッピングのシイタケと細切り肉の炒めものも、実にウマい干し椎茸のダシが、しっかり出ていて、スープと混ざり合うことで、さらに美味しさがUPします。

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水晶蝦仁面10元です。麺とスープは香菇肉絲面と同じなので、美味しいです。トッピングのエビは小ぶりだけれども、プリプリ食感で、味も濃厚で、これまたイケてます

旅の最後に、とっても美味しい蘇州麺が食べられて、大満足です終わり良ければ全て良し本当に楽しい、蘇州旅行になりました。

さてさて、蘇州旅行記は、今回が最終回です。ダラダラと長く続いた蘇州旅行記に、お付き合いくださいまして、ありがとうございました。次回上海に向けて、また日々情報収集に励みたいと思います。

東呉麺館
蘇州市民治路6-3(鳳凰街×民治路 ほんの少し西へ)
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日本語通じない 英語通じない

地元民に人気の蘇州麺はいかが?
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