美で晩酌

上海滞在中も、美味しい日本酒が飲みたくなります。この日の晩酌は・・・・・

純米大吟醸 美です。愛知の関谷醸造のお酒です。日本を発つ直前に、免税店で購入して、上海に持ち込みました冷蔵庫で軽く冷やして、いただきます。甘めだけれど、サラサラしていて、日本酒がちょっと苦手な女性でも、美味しく飲める大吟醸です。後味に、ほんのり残る酸味も、良い感じです。

そんな美の肴には・・・・・

旭洋の無糖豆乳を使って、作りました。

豆乳鍋です。豆乳に昆布を入れて、ゆっくりダシをとりました。具材は、鶏肉・豆腐・たっぷりお野菜と、とってもヘルシーポン酢をつけて、いただきました。シメには、冷凍うどんを投入して、お腹も大満足でした。

鍋って、とっても簡単で、お野菜もたっぷり食べられるので、大好きです暑い日に、汗をイッパイかきながら、鍋をつつくってのも、いいものですよぉ

夏に鍋もアリって思う方、
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