湘魅(中華料理)
辛い物大好きちょっこです。上海最初の食事は、やっぱり辛い物じゃなきゃね。少し前にオープンした湖南料理店、湘魅へ行ってきました。
湘魅をネットで検索してみると、お味の方は賛否両論料理によってアタリハズレの差が大きそうなので、メニューから慎重に選んで、注文してみました。

湘魅葱椒鶏です。冷菜だと思って注文したのですが、出てきた時は、湯気がたっていました。醤油ダレに、蒸し鶏とタマネギスライスが、どっぷりと浸かっております。上には中国山椒が、たっぷりのっていましたが、それほど辛くはありません。鶏肉はムッチリジューシーだし、タマネギスライスもシャッキシャキ醤油ダレが適度にしみていて、なかなか美味しい一皿です

湘壇芦笋です。醤油ダレの入ったツボに、茹でたアスパラが豪快にぶっ刺さってます。とてもシンプルな料理ですが、素直に美味しいです箸休めにどうぞっっ

湘爆蝦です。殻付きのエビは、たっぷりの唐辛子と共に、炒められています。高温で一気に炒めてあるので、エビは殻まで、バリバリ食べられます隠し味程度に、クミンシードが入っているところが、湖南料理らしいなぁと思いました。ビールのツマミに、ピッタリです

酸豆角腊肉です。酸っぱ辛い味付けで炒められた、ササゲです。一緒に炒めてあるのは、ベーコンのようなお肉でした。しっかり塩がきいているので、そのまま食べると、かなり味が濃いです。白い御飯にかけて食べると、美味しいですよ。
今回いただいた料理で、特にマズイものはありませんでした。とても美味しいというわけではありませんが、どの料理も無難に食べられました。店内は割と清潔だし、店員さんの対応もそこそこ良いし、このお店、想像していたよりは良かったです。
湘魅 虹橋店
遵義路100(遵義路×紫雲路 パークソン美食街)
電話 021-6237-0173
最寄り駅 2号線娄山関路駅
予算 一人80元(1元≒14円)
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