西貝莜面村（中華料理）

娄山関路駅横のビル内に、数ヶ月前にオープンした、中華料理店へ行ってきました。中国西北料理のお店、西貝莜面村です。

西北地方のお料理を食べるのは、初めてです。いったいどんな味なんでしょう？

莜面窩窩（小籠）です。西貝莜面村の看板メニューです。蒸籠に入ったマルマルは、燕麦で作られた麺です。この麺を、羊肉熱湯（左上）や素什菌熱湯（左下）のスープにつけていただきます。ムチムチの食感が、とても素朴で美味しいです。

粉条拌黄豆芽です。シャキシャキの豆もやしと、チュルンチュルンの太春雨の、コントラストが楽しいですね。

野菜雑拌です。ぜんまい？わらび？みたいな山菜と、ちょっぴり苦い青菜を和えた、お料理です。このほろ苦さが大人味。ちょっこオススメの一皿です。

黄豆芽炒豆腐干です。枝豆と高野豆腐を炒めてあります。味付けは濃すぎず、素材の味が生きていますね。

辣椒蒜苗焼豆腐です。厚揚げときくらげとお野菜を、ピリ辛味で炒めてあります。日本人のお母さんが、ちゃちゃっと作りましたみたいな味なんです。中華料理なんだけど、ちょっと和風っぽい感じで、油っこくなく、とても美味しいです

孜香羊排です。骨付きの羊肉を、カリッと焼き上げてあります。スパイスは軽めなので、辛いのが苦手な方でも、美味しくいただけます。一つ一つが小さめサイズなので、女子でも食べやすいですよ。

焼羊棒（小根）です。ただただ、シンプルに焼き上げてあります。片手で握って、お肉にかぶりつけば、あなたもはじめ人間ギャートルズ

自制酸奶です。自家製の無糖ヨーグルトは、日本で売られているプレーンヨーグルトに似た味で、食べやすいです。お好みで蜂蜜を加えて、どうぞっっ

粉もん料理は、東北料理より洗練されていて、羊肉料理は、新疆料理よりあっさりしていて、どれも日本人の口に良く合います。初めて西北料理を食べましたが、本当に気に入りましたリピート決定です

西貝莜面村　天山路店
天山路762（古北路×天山路 泓鑫広場５階）
電話　021-5875-2999
最寄り駅　２号線娄山関路駅
予算　一人７０元（１元≒１３円）
日本語メニュー×　英語メニュー○　写真メニュー○
日本語通じない　英語通じない

西北地方の料理に興味津津の方、
ワンクリックお願いします。m(＿ ＿*)m
↓↓↓