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2010-06-19

相撲茶屋照ノ谷(日本料理)

イカ鍋が美味しいという噂を聞いて、久しぶりに照ノ谷へ行ってきました(前回記事はコチラ)

注文したのはもちろん・・・・・

B10s0158

イカ鍋です。新鮮なイカの肝を、おだしに溶いて、鍋にするんです。想像しただけで・・・・・

美味しそう♪♪

(≧m≦)

イカの肝を溶かすおだしは、塩分控えめで優しいお味です。そのおかげで、イカのうま味が引き立ちます。イカの身は肉厚ですが、決して固くはなく、噛みしめると心地よい弾力です。イカ肝スープをまとった、野菜がまた美味しいこと見た目は、ちょっぴり地味だけれど、このイカ鍋はオススメですお酒にも、良く合いますよ

それから、もう一品、初夏らしいお料理を

B10s0159

モロヘイヤとオクラの天ぷらです。薄衣のモロヘイヤは、サックサク上手に揚がっていて、とても美味しいですオクラをサクッと噛めば、中からネットリ、口に広がる粘りが、何とも良いですね。季節を感じられるお料理でした。

相撲茶屋照ノ谷
虹梅路3717-16(虹梅路×延安西路 パール城外囲)
電話 021-6401-0138
予算 一人150元(1元≒13円)
日本語メニュー○
日本語通じる

イカ鍋で晩酌したくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _*)m
↓↓↓

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