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2010-06-11

ツーオーシャンズで晩酌

仕事でぐったり疲れた体に、赤ワインチャージ

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ツーオーシャンズ・カベルネソーヴィニョン・メルロー680円です。以前飲んだシラーズと同様に、安いけれど飲めるワインですちょっとキンキンしているのは、まあ仕方ないよね。少し残ったワインの、2日目の味変化に期待しましょう。

そんな、ツーオーシャンズ・カベルネソーヴィニョン・メルローの肴には・・・・・

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鮭とキノコのクリーム煮です。濃厚な味にしたくなかったので、バターや生クリームは使わず、牛乳だけで作りました。とろみは小麦粉で付けて、あっという間に完成です。レモンをキュッと絞っても、美味しくいただけます。ワインとの相性も、まあまあ良かったです。

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