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2011-02-07

シャブリで晩酌

いただき物のシャブリで、晩酌です

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ドメーヌ・J.C&ドミニク・トゥピニエ/シャブリです。フランスの白ワインです。香りはスッキリ柑橘系。でも、酸味はおだやかで、とても飲みやすかったです。

そんなシャブリの肴には・・・・・

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姫鯵のフライです。レモンは絞らず、白ワインの酸味でいただきました。姫鯵のついでに揚げた、タラの芽のフリッターを添えました。タラの芽のほろ苦さに、春を感じる晩酌でした。

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