【食】南翔饅頭店

これぞ上海的小籠包！！

美味しいか、美味しくないかは、置いておいて、上海で一番有名な小籠包と言えば、南翔饅頭店。（前回は３階で）原点に帰って、約５年ぶりの、１階テイクアウトコーナーです。

紙の器に、ドバッッと盛られた、蟹粉小籠包。ムチムチの分厚い皮。蟹粉と言いつつ、蟹の風味よりも、際立つのは豚肉のうま味。中からは溢れるスープ？…などほとんどないのですが、味自体は悪くありません。佳家湯包や鼎泰豐の、薄い皮＆タポタポスープの小籠包がもてはやされる、今日この頃。素朴な南翔饅頭店も、私はアリだと思います。ボテッとした田舎くささこそ、上海の小籠包なのです。

南翔饅頭店（１階テイクアウトコーナー）
上海市黄浦区豫園老路85（豫園商城内）
電話　021-6355-4206
最寄駅　１０号線豫園駅
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