【食】老北京羊蝎子火鍋

感動の羊一頭喰い

丸５年続いた、愛知と上海行ったり来たり生活も、とうとう終了することになりました。愛するkurousa嬢が中心となって、素敵な送別会を開いてくださいました。最近私がハマっている、老北京羊蝎子火鍋にて、スゴイものをいただいちゃいました。（前回記事はコチラ）

な、な、なんと！！羊の丸焼きでございます。こんがりと焼き上がったのは、生後６ヶ月子羊ちゃん。まずいただくのは、皮。薄くそいだら、北京ダックを食べる時の要領で、薄餅に包んでいただきます。嫌な臭みはなく、その香ばしさに、感動です☆お次は、肉。クミンや辣醤など、好みの調味料をつけて、いただきます。しっとりと滑らかな肉質に、これまた感動です☆最後は、余った骨。骨からダシをとって、スープにしていただきます。全てが最高の美味しさで、幸せすぎてどうかなりそうです。

最後の最後に、上海最高の思い出ができました。送別会に集まっていただいた皆様。そして、上海でお世話になった、たくさんの方々。５年間、本当に本当に、ありがとうございました。

老北京羊蝎子火鍋　天山路店
上海市長寧区天山路762（古北路×天山路 泓鑫広場地下２階）
電話　021-3209-9917
最寄り駅　２号線娄山関路駅
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