【食】キュヴェ・ナチュール・シラー・２００９

悪い意味でオーガニックらしい

キュヴェ・ナチュール・シラー・２００９。フランスの赤ワインです。

先日届いた、金賞ワイン６本セットの中の１本です。南仏生まれのオーガニックワインです。口にふくむと、クランベリーのような、かなりしっかりした酸味がきます。しかしそれだけ。鼻からぬける香りとか、ジンワリ広がる余韻とかは、正直あまり感じられません。その薄っぺらさが、何ともオーガニックらしいと言いましょうか。でも、決して不味いわけではないですよ。赤ワインですが、少し冷やして、さっぱりめのクリームチーズなんかと合わせると、美味しく飲めるんじゃないかな？とも思いました。

でも、合わせたのはクリームチーズじゃなくて、野菜だらけキーマカレー。ほんのちょこっとの挽肉と、大量のみじん切り野菜で作りました。野菜の優しい甘味が広がって、なかなか美味しかったです。

オーガニックワインって難しい。。。
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