【食】塩元帥

どこか既製品っぽい味

食事時には行列もできる人気ラーメン店、塩元帥。（前回記事はコチラ）平日のランチタイムは、お昼休みのサラリーマンで満席です。

店名の通り、看板メニューは塩ラーメンですが、この日はちょっと冒険して、醤油ラーメンを注文してみました。麺は中太。カクカクと角があり、シコシコとした歯切れが、心地良い麺です。表面に油の浮いたスープは、醤油の甘味も感じる、まあるい味わいです。後味に柚子が香るのが、塩元帥らしさでしょう。噛みしめる美味しさのチャーシューに、シャクシャクのメンマ、見た目の色合いも良い青ネギと、トッピングもまあ悪くないです。まとまりがあって普通に美味しいのですが、なぜでしょう？また食べたいとは、全く思えないのです。万人受けするように作り上げたラーメンは、どこか既製品っぽい、つまらない一杯になってしまっているような気がしました。

塩元帥　公式HP　食べログ

このラーメンになるとは似合わない…と思う。
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