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2011-07-27

【食】アルザス

本場仕込みのハムソーセージ

クリームイエローの可愛らしい一軒家、アルザス(前回記事はコチラ)北フランスのアルザス地方で本場のフランス料理を学び、さらにドイツへも渡りハムソーセージの製法を習得したと言う、こだわりを持った店主の営む、素敵なお店です。

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夏季限定のニュールンベルガーは、プリッとした皮に、滑らかなお肉。軽く焼くとハーブが程よく香ります。ドイツ風コンビーフは、赤身のうま味に、ブイヨンの香り。ネットリ感を楽しむために、手を加えずそのままいただきましょう。香り高い黒コショウのパストラミは、シンプルイズベストです。アルザスのハムソーセージは、どれもこれも本当に美味しくて、オススメです。遠方の方は、お取り寄せも可能ですよ。

アルザス 公式HP 食べログ

ハムソーセージうますぎるぅぅぅ☆
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コメント

憧れのアルザスだーーー☆
むちむちコンビーフ、たまらんです(≧∇≦)
ワインが止まらなくなりそう。。。

●●kurousaさんへ●●
コンビーフ、ウマウマよ☆
名古屋旅の時は、ココでハムソーセージ買って、
おうちで酒盛りしてもイイね♪♪

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