【食】あたりや

剛麺はタイミング次第？

広い駐車場を横切って、スポーツクラブの裏手に、ポツンとあるあたりや。ものすごい弾力の、剛麺が食べられると聞いて、行ってみることにしました。

冷たくしめた麺に、温かいおだしをかけた、ひやあつ。冷たくしめた麺に、冷たいおだしをかけた、ひやひや。この２杯を食べ比べてみました。ひやあつの麺には、ギュッギュッとしっかりしたコシがあり、ちゅるり舌触りも滑らかです。ひやひやの麺には、噛みしめると押し返してくるような、力強い弾力があります。おだしは共通してキンとした塩分があり、サラリとしています。うーーん、私の期待していたのは、もっともっと強烈な剛麺です。どうやら、入店のタイミングによって、麺のアタリハズレはあるようです。茹でたてしめたての麺だったら、もっと美味しかったかもしれません。不完全燃焼ってことで、ここは再訪しましょうかね。

あたりや　食べログ

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