【食】うどん棒

ぶっかけ讃岐うどん

本店は、香川県高松市にある、うどん棒。大阪にある支店も、なかなか人気のようです。

温かいぶっかけうどんに、茄子の天ぷらを、トッピングしました。麺はムッチリとした弾力で、思っていたよりは柔らかめです。ちょっぴり甘めのおだしが、実に讃岐らしい味わいです。オーソドックスなぶっかけうどんですが、油揚げに錦糸玉子ものって、なかなか豪華です。厚切りの茄子天は、うす衣で、サクッと上手に揚がっています。頬張れば、ジュンワリ。鼻からぬける香りも、美味しいです。涼しい日だったので、温かいうどんをいただきましたが、次回は冷たいうどんを注文して、しっかり締まった、讃岐の剛麺を楽しんでみたいです。

うどん棒　公式HP　食べログ

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