【食】しせんらーめん

中毒性アリ！！

四川ラーメンって、どんなラーメン？その実態を確認するために、しせんらーめんへ行ってきました。

お店の看板メニュー、しせんらーめん(あっさり)を、中辛で注文しました。麺は細ストレート。茹で加減が悪いわけではありませんが、とても伸びやすい麺なので、運ばれてきたら一気に食べる！！が鉄則です。真っ赤なスープは、キンッ辛く、四川風というよりは、韓国風の味わいです。残念ながら、あまりダシのうま味は感じられず、薄っぺらです。そこで天かすを投入。スープに丸みが出て、少し良い感じになりました。さらに魔法の唐辛子をパラリ。すると、ただ辛かったスープに、香辛料の香りがたって、随分美味しくなりました。最初の一口で、「２回目はないな」と思ってしまいましたが、食べ終わる頃には、「もう１回食べてみてもいいかもっっ」と考えが変わりました。しせんらーめん、どうやら中毒性がありそうです。

しせんらーめん　食べログ

次回はこっさり中辛を食べよっっ！！
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