【食】ニールエリス・イングルウッド・シラーズ・２００６
ニールエリス・イングルウッド・シラーズ・２００６ ９８０円。南アフリカの赤ワインです。
とてもサラリとした飲み口で、赤ワインなのに、軽快さを感じるワインです。果実味やスパイシーさは程々で、華やかなワインではないけれど、ほのかに感じる花のような香りは素敵です。セカンドラベルといっても、さすがはニールエリス。きちんとしています。
薄切り牛肉に塩胡椒をして、両面をササッと焼いて、いただきました。ワインが思いのほか軽やかだったので、トマトソースのパスタとか、もう少し軽めのお料理のほうが、相性は良かったと思います。でも、つけあわせの焼き野菜との相性は、バッチリ。牛肉も、わさび醤油をかけてみたら、ワインと合うようになりました。
日常にワインを！！
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きちんとニールに、やわらかビーフ。
めちゃめちゃ美味しそうーーー
なるほど「わさび醤油」ですね！メモメモしちゃいます♪♪
投稿: kurousa | 2011-11-16 14:00
肉にはやはり赤ワインですかね。
美味そうだ。
ボージョレ・ヌーボー解禁、楽しみですね。
投稿: Ryu | 2011-11-16 21:52
●●kurousaさんへ●●
大好きなのです
ビフテキには、わさび醤油よっっ
わさびが和風ハーブって感じで、軽めのワインとも良く合います。
わさびは多めが美味しいです。
ぜひ、お試しください。
●●Ryuさんへ●●
今夜は、ボジョレー・ヌーヴォで、ホームパーティーです。
今年はどんな感じか、楽しみです♪♪
投稿: ちょっこ | 2011-11-17 13:32