【食】黒麹むらさきいも

広がる甘い香り

黒麹むらさきいも１１００円。熊本県球磨郡、堤酒造の芋焼酎です。

グラスに注ぐと、飲む前から広がる甘い香り。口にふくむとフルーティーで、芋焼酎はちょっと苦手という方でも、飲みやすい味わいだと思います。

肴は、炙ったつけあげがいい。鹿児島の勘場蒲鉾店のつけあげです。自然薯を練り込んであるので、ふっくらとした食感。とても美味しいのです。

鹿児島では薩摩揚げのことをつけあげと呼びます。
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