【食】ラの壱

まあ可もなく不可もなく

もともとは、一風堂の河原氏がプロデュースしたお店として、オープンしたラの壱。（前回記事はコチラ）現在では、愛知県内に１０店舗展開する、豚骨ラーメンチェーン店です。

ラの壱自慢の味、とんこつもと味です。麺は細ストレート。ばりかたで注文した麺は、サクサクした歯切れが心地良いです。スープは、塩分強めの豚骨スープ。臭みは感じず、いただきやすい味に仕上がっています。トッピングは、博多ラーメンらしい、王道の取り合わせです。メニューには、「創業より守り続ける味」と謳われているもと味ですが、実際は創業当時とは、かなり味が変わっています。もう少し野獣臭くて、ワイルドだったスープも、今は万人受けする無難なお味。ちょっぴり既製品ぽい味が残念ではありますが、まあ可もなく不可もなく。サクッとランチをするには、使えるお店です。

ラの壱　公式HP　食べログ

季節限定のメニューもあります。
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