【食】振鼎鶏

ぷるるんコラーゲンチャージ

上海名物のひとつ白斬鶏を、手軽に食べたいのならば振鼎鶏。（前回記事はコチラ）お店の雰囲気といい、お手頃な価格といい、これぞ中華のファストフードです。

骨の周りは、ほんのりピンク色。火を通し過ぎない、この絶妙な茹で加減が大切なのです。皮はぷるるん、身はしっとり。生姜のきいた特製ダレに付けてかぶりつけば、口いっぱいに鶏のうま味が広がります。美味しいのはもちろん、鶏皮のコラーゲンが摂取できるのも、女性にとっては嬉しいことです。明日の朝は、きっとぷるるん潤い素肌！？期待しちゃいましょう。

振鼎鶏　公式HP　大衆点評

白斬鶏でコラーゲンチャージしたくなったら、
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【食】ローマごはん

おうちでローマごはん

上海滞在中は、kurousa嬢のお宅に、お世話になっておりました。いつもありがとうございます。この日はマッタリ過ごそうと、おうちでローマごはんを、ごちそうしていただきました。

ローマを旅してきたばかりのkurousa嬢が、ローマから持ち帰った、イタリアのワインで乾杯です。テーブルには、ズラリ並んだハム＆チーズ。イカ墨パスタが、これまた美味しいこと。それもそのはず、パスタもローマから運ばれてきた、生のフェットチーネなんですもの。素敵なローマごはん、ごちそうさまでした。

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【食】渝信川菜

四川料理に痺れて

辛い物好きならば、外せないのは四川料理でしょう。５年前よく通い、大好きだった渝信川菜。（前回記事はコチラ）久しぶりに行ってきました。

花椒の痺れる辛さ「麻」と、唐辛子のピリッとくる辛さ「辣」。この二つの辛さの共存こそが、四川料理の美味しさなのです。日本で食べる四川料理は、「麻」が弱いことが多く、物足りなさを感じていた、今日この頃。久しぶりに、中国で食べる四川料理は、やはり美味しいです。花椒がきちんときいていて、舌の痺れが何とも心地良かったです。あーー、四川省にも行きたくなっちゃいました。

渝信川菜　公式HP　大衆点評　ぐるなび上海

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【買】耶里夏麗

新疆のドライフルーツ

耶里夏麗の店頭には、販売カウンターがあります。羊肉串などの軽食や、ミルクティーなどの飲料はもちろん、店内のお料理を持ち帰りたい時も、コチラで注文が可能です。

トルファンの葡萄、クチャの杏、ホータンの無花果など、ドライフルーツは新疆名産のひとつです。自分へのお土産に、干し葡萄と、干し無花果を買ってみました。そのままお茶請けとして、毎朝食べるヨーグルトに入れて、美味しくいただいております。

耶里夏麗　公式HP　大衆点評

お土産に新疆のドライフルーツはいかが？
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【食】耶里夏麗

羊肉と黒ビール

予約必須の人気ウイグル料理店、耶里夏麗。（前回記事はコチラ）いわゆる中華料理店とは違う、エキゾチックな雰囲気が、魅力的なお店です。

ウイグル料理と言えば、羊肉でしょう。香辛料のきいた羊肉を噛めば、じんわり広がる、肉のうま味と脂の甘味。羊肉入りの包子やトマト風味の拌面など、粉もん料理だってハズせません。美味しいお料理に、新疆の黒ビールもすすんで、ご機嫌な夜になりました。

耶里夏麗　公式HP　大衆点評

羊肉と黒ビールって最高☆
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【買】Watsons

中国コスメも悪くない

カタツムリだとか毒蛇だとか、韓国コスメが人気ですが、中国コスメも悪くないです。街のいたるところにあるWatsonsは、中国コスメの宝庫です。

中国らしい燕の巣シリーズは、お土産にもピッタリです。手軽に使えるアイマスクは、目の周りの弛みやクマの解消に、私も日頃から愛用しております。最近、旅行をすることが多いので、数種類のトラベルセットも買ってみました。旅先で試してみて、使い心地が良ければ、大きいサイズを買ってみたいなと思っております。

Watsons　公式HP　大衆点評

中国コスメを試してみたくなったら、
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【食】麟籠坊

まるごと上海蟹

駅ビルの一画にある、麟籠坊。一見ごくごく普通な小吃店ですが、実はココ、あの小籠包の名店、佳家湯包の姉妹店なのです。

ぽってり大ぶりの小籠包は、純蟹粉小籠です。皮の中身は、まるごと上海蟹。蟹の身、蟹味噌がギッシリ詰まった、何とも贅沢な逸品です。今は上海蟹のシーズンではないので、蟹味噌の濃厚さは、旬のものと比べるとやや劣りますが、それでも大満足の味わいです。上海蟹を一口で頬張る幸せ。上海へ行ったらなら、ぜひぜひ召し上がってみてください。

麟籠坊　大衆点評

上海蟹を一口で頬張ってみたくなったら、
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【食】印度宮廷美食 GRAND TAJ

上海で楽しむインド料理

インド人の店員さんが、笑顔で迎えてくれる、印度宮廷美食GRAND TAG。（前回記事はコチラ）スパイスの香りが鼻をくすぐり、眼を閉じればインドの景色が広がります。

まずは、インドのビール、キングフィッシャーで乾杯です。ドーナツ型のインド風揚げ豆腐は、サクッホコッと香ばしく、ビールの進む一品です。とろりチキンマサラは、うま味たっぷり。鼻から抜けるクミンの香りが爽やかで、何とも心地よいです。インド人シェフの作るインド料理は、何を食べてもハズレなし。上海で楽しむインド料理も、なかなか良いものです。

印度宮廷美食GRAND TAG　大衆点評　ぐるなび上海

インドの料理にはインドのビール！！
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【食】JAL機内食（関西→浦東）

大好きな街上海へ

関西国際空港から、上海浦東空港へ。無事定刻に出発したJALで、１０ヶ月ぶりの上海へ向かいます。

ちょこちょこっとつまめる軽食は、JALお得意の気の利いたお弁当。鯖の味噌煮に添えられた、どうってことない大根にも、中までしっかり味がしみこんでいて、美味しいです。食後のプリンを楽しんだら、あっという間に上海到着です。食べてばっかり上海旅の、はじまり、はじまり。

日本航空　公式HP

上海大好き♪♪
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【食】スターバックスコーヒー

搭乗前のコーヒーブレイク

チョイトひとっ飛びの前に、スターバックスでコーヒーブレイク。（前回記事はコチラ）ちょうど小腹も空いたので、腹ごしらえしちゃいましょう。

いつものショートソイラテを飲みながら、焼き目が香ばしいコーンビーフサンドを頬張ります。外は雨。なんだか霧も出てきました。ちゃんと定刻に、飛びますように。

スターバックスコーヒー　公式HP　食べログ

ソイラテが好き♪♪
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【食】ブーケンハーツクルーフ・セミヨン・２００８

年に一度のお楽しみ

ブーケンハーツクルーフ・セミヨン・２００８ ３８５０円。南アフリカの白ワインです。

南アフリカ最高峰の白ワインは、日本への割り当てがたったの６０本。今年も何とか一本、手に入れることができました。一年ぶりの再会です。グラスを傾けると、宝石のように輝いて、とても素敵です。鼻から抜ける上品な樽香、厚みがあるのに凛とした味わい。飾らなくても美しい、いいとこのお嬢さんみたいです。

寒い日だったので、クリームシチューを作りました。クリームシチューに入れる野菜と言えば、タマネギ、ニンジン、ジャガイモが王道だと思います。でもこの日、ジャガイモの代わりに入れたのは、サトイモ。サトイモ効果で、程よいとろみがついて、コレ案外イケます。興味のある方は、お試しください。

南アフリカのワインを飲んでみたくなったら、
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【食】四海王ワンカップ

御当地ラベルが素敵です

四海王ワンカップ２２５円。愛知県豊橋市、福井酒造の日本酒です。

ワンカップの中身は、本醸造四海王です。オーソドックスな日本酒ですが、甘味と酸味のバランスが良く、冷やでも燗でも飲みやすいと思います。何より素敵なのは、そのラベル。中央に市電、そして鬼まつりに手筒花火と、素朴に描かれた豊橋が良いですよね。

豊橋のお酒には、豊橋名産ヤマサちくわ。ちょこちょこっとつまめる豆ちくわは、酒の肴にピッタリです。

豊橋の酒には豊橋のちくわ！！
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【食】スパイスキング

店員さんがカワイくって

カレーが食べたくなったので、久しぶりのスパイスキング。（前回記事はコチラ）インド人かな？初めて見る女性店員さんが、カワイくってねぇ。

ほうれん草チキンカレーを、注文してみました。でも、具としてのほうれん草は見えないし、ルーが緑色でもないのです。あれ？間違えちゃった？と、若干不安を感じるものの、一口食べて納得。ほうれん草はもちろん、野菜のペーストが入っているのでしょう。口いっぱいに、お野菜の自然な甘味が広がります。でも、辛いもの好きの私には、ちょっと物足りない辛さだったので、特製スパイスを大量投入。このスパイス、相変わらず美味しくて、好きです。

スパイスキング　食べログ

カワイイ店員さんに会いたくなったら、
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【買】ヤマサちくわ

豊橋名産ヤマサちくわ

東名高速道路、音羽蒲郡インターの直前にある、ヤマサちくわ。ヤマサちくわはもちろん、豊橋、豊川、岡崎など、三河地方の特産品が並び、小さいながらなかなか気のきいたお店です。

ミニミニサイズで可愛らしい、豆ちくわを買いました。味としては、普通のちくわの方が美味しいとは思いますが、酒の肴にちょこちょこっとつまむには、この豆ちくわがピッタリです。そのまま食べても、わさび醤油を付けても良いですが、私はからし醤油を付けて食べるのが大好きです。

ヤマサちくわ　公式HP　食べログ

豆ちくわで一杯やりたくなったら、
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【食】すし義

豊橋トップクラスのお寿司

国道一号線から、ちょちょっと路地を入った住宅街にある、すし義。一見普通の町のお寿司屋さんですが、食べてビックリ。その味は豊橋トップクラスです。

厳選されたネタの数々。素材の味を生かしつつ、程よく仕事がしてあるところに感心します。口へ運べば、人肌温度のシャリがホロリほどける、とても丁寧な握り寿司です。東京ならば、このレベルのお寿司を出す店は、たくさんあると思います。でも、ここは豊橋。庶民派なこの町で、このお寿司を食べられるとは、本当に素晴らしいことです。

すし義　食べログ

久しぶりに美味しいお寿司をいただきました。
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【食】アルザス

素敵な贈り物

父親から届いた小包は、アルザスのハム＆ソーセージでした。（前回記事はコチラ）

箱の中身は、フライシュケーゼ・ミュンヘナーバイスブルスト・パストラミ・ドイツ風コンビーフ。ナイスな詰め合わせです。どれもこれも全部、相変わらず美味しくて、幸せの絶頂です。アルザスでは全国発送もしてくれるので、友人への贈り物に、私も今度利用してみようと思います。

アルザス　公式HP　食べログ

ハム＆ソーセージが食べたくなったら、
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【食】魁力屋

自分好みにカスタマイズ

大きな赤い看板が目印、魁力屋。（前回記事はコチラ）明るい笑顔の店員さんに、活力を感じるラーメン店です。

味付玉子ののった、特製醤油味玉ラーメンをいただきます。背脂の浮いたスープが、細ストレート麺にからみついて、丸みのある美味しいラーメンです。青ねぎがどっさりなのも、嬉しいです。市販の濃縮つゆのような味付けが、若干気になる味玉ですが、黄身のとろとろ加減や、白身のプルプル感は、なかなか良いと思いました。途中から、卓上の唐辛子やお酢を投入して、自分好みの味にカスタマイズ。最後の最後まで、飽きずにいただけました。

魁力屋　公式HP　食べログ

背脂からみつく麺をすすりたくなったら、
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【食】JAL機内食(金浦→関西)

次回ソウルはいつにしましょう

ソウル金浦空港から、関西国際空港へ。名残惜しいですが、そろそろ日本に戻ります。

帰国便の軽食は、メンチカツサンドと抹茶のロールケーキ。大阪府唯一のブランド豚、犬鳴ポークのメンチカツは、肉々しくてうま味ぎっしり。赤ワインにも良く合うし、軽食とはいえ、大満足の機内食でした。

タッカンマリ、タッカルビ、ナッチポックム、サンナッチ、プゴグッ、カルグッス、カンジャタン…他にもいろいろリストアップしていったのに、食べられなかった韓国料理がまだまだたくさん。まぁ、３泊４日だから、そんなに食べられるわけないですけどね。次回ソウルはいつにしましょう。出来るだけ早く、また旅行したいです。

日本航空　公式HP

ソウルへ行きたくなったら、
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【買】ハヌルタンムルポッ

極上胡麻油

明洞聖堂のすぐ近くにあるオーガニックショップ、ハヌルタンムルポッ。ソウルへ行ったら、これだけは絶対買うと決めていました。

極上の胡麻油です。ごくごく普通の大きさ、３３０mlボトルですが、なんと３１２００W。日本円で２０００円以上する、超高級品です。でも、高いだけあるんです。香りと味はとにかく濃厚で、余韻もとても長いです。焼肉ホムパをしたときに、サムギョプサルにつけて食べてみましたが、そりゃもう最高でした。

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極上胡麻油に興味津々の方、
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【観】明洞聖堂

韓国カトリック教会の象徴

明洞の小高い丘に建つ、明洞聖堂。周囲は喧騒の街ですが、ここだけは静寂の空間です。

天高くそびえ立つ、立派な大聖堂。韓国で初めて建てられた、煉瓦造りのゴシック建築は、韓国カトリック教会の象徴です。毎日行われるミサには、早朝から熱心な信者が訪れます。じっくり見学をしたいのならば、ミサの時間をさけて、おでかけください。

明洞聖堂　公式HP　コネスト

明洞の静寂を体感したくなったら、
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【食】河東館

歴代大統領が愛したコムタン

韓国歴代大統領をはじめ、そうそうたる面々が通う河東館。まだ日も昇っていない早朝から、コムタン目当てのお客さんが、次から次へやってきます。

牛骨からダシをとる、ソルロンタンの白濁スープとは違い、河東館のコムタンは、澄んだスープが特徴的です。牛の胸肉や胃袋を、６時間じっくり煮込んでダシをとるのだそうです。こんなに透き通ったスープでも、その見た目とは違い、うま味はしっかり。まずはシンプルに塩味で、途中からカクテキの汁を加えて、味の変化を楽しみましょう。最後の最後まで、飽きずに美味しくいただけますよ。

河東館　公式HP　コネスト

澄んだスープのコムタンを食べてみたくなったら、
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【食】the Frypan

お夜食はチキン＆ポテト

韓国ではお馴染の、the Frypan。盛り盛りのフライドチキンが、若い女性に大人気です。

お夜食用にと持ち帰ったのは、チキンテンダー。ささみ肉なので、脂身のジューシーさはありません。しかし、しっとりした肉質で、重たさを感じず、女性にはオススメです。チキンはもちろんですが、その下にある、ポテトチップスがまた美味しいこと。ホテルの部屋で、チキン＆ポテトをつまみながら、生マッコリが止まらない夜でした。

the Frypan　公式HP　コネスト

ちなみに夕食をしっかり食べた後の夜食です。(；´Д｀)ﾔﾍﾞｰｰ!!
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【食】某海鮮レストラン

カンジャンケジャンに大興奮

カニやアンコウ料理が美味しい、某海鮮レストラン。ごくごく普通で家庭的なお店ですが、実は知る人ぞ知る名店です。

どうです、このカンジャンケジャン。見るだけで、ジュルリよだれが止まりません。ねっとりと舌に絡み付くそのうま味に、大興奮です。蟹の甲羅に御飯を入れて、蟹味噌をマゼマゼしていただけば、幸せの絶頂です。このお店、美味しすぎて内緒にしておきたい。どうぞご理解ください。

某海鮮レストラン　どうしても行きたい方はメールください。(お店の許可はいただいております)

人生で一番美味しいカンジャンケジャンでした。
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【買】スターバックスコーヒー

旅先でスタバ☆マグ

コレクターではありませんが、海外旅行をすると必ず、スターバックスコーヒーで、買っちゃうんです。

韓国マグと、ソウルマグです。韓国の仮面タルやソウルタワー。御当地デザインに萌えます。帰国後自宅で、このマグでコーヒーを飲むたび、楽しかったソウルを思い出しております。

スターバックスコーヒー　公式HP　コネスト

旅先でついつい買ってしまうのです。。。(*´ω｀)ゞ
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【食】全州中央会館

王道の石焼ビビンパ

ソウルで食べる石焼ビビンパと言えば、今も昔も全州中央会館。１２年ぶりの訪問も、当時と変わらない店内の雰囲気に、何だかホッとしちゃいました。

たっぷり具材のビビンパを、しっかりマゼマゼ。さらに少し放置して、おこげも作りましょう。熱々を一口頬張れば、おこげの香ばしさが広がります。そうそう、この味よ。石焼ビビンパの王道、一度お試しあれ。

全州中央会館　コネスト

石焼ビビンパのおこげって美味しいよね♪♪
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【買】ロッテマート

買いすぎても大丈夫

自分へのお土産は、ロッテマートで、一気にお買い上げ。食べ物ばかり、こんなにいっぱい。。。

コレも食べたい、アレも食べたいと、次から次へカートに投入。日本よりかなり安く、日本語の説明表示もあってわかりやすいから、ついついねぇ。こんなに買って、日本に持って帰ることができるのか？いえいえ、全く問題はありません。ロッテマートから、EMSで日本に送ってしまえば良いのです。送料は案外安いです。私はというと、何とか自力で日本に持ち帰りました。

ロッテマート　公式HP　コネスト

上の画像は購入したもののほんの一部です。(*´ω｀)ゞ
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【食】Rotiboy

朝食はあまじょっパン

シンガポールに本社を置く、Rotiboy。「世界で一番おいしいパン」というキャッチフレーズで、ソウルでも大人気です。

朝食に、定番のRotiboyをいただきます。表面はカリッと、コーヒー風味のクッキー生地。中のパン生地は、フンワリ柔らかです。そして味のポイントは、中心でとろける塩分強めのバター。パンの甘味とバターの塩味が、絶妙にマッチして、評判通りの美味しさです。朝食に、３時のおやつに、いかがでしょう。

Rotiboy　公式HP　コネスト

Rotiboyを食べてみたくなったら、
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【食】SCHOOL FOOD

細巻きキムパッをパクリ

カジュアルでオシャレな雰囲気の、SCHOOL FOOD。でもここ、カフェやハンバーガーショップではありません。屋台フードでお馴染、キムパッやトッポッキの専門店なのです。

注文したのは、スペシャルマリ３。キムパッ３種の盛り合わせです。綺麗に並んだ細巻きのキムパッは、一口でパクリといける小さめサイズ。色々な味を少しずつ食べられるのも、女性には嬉しいです。メニューには、他にも気になる味のキムパッが、たくさん並んでいます。小腹がすいた時、またフラリと立ち寄りたいですね。

SCHOOL FOOD　公式HP　コネスト

屋台フードをちょっぴりオシャレに☆
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【食】トネヌ

スモーキーサムギョプサル

カジュアルな雰囲気の、焼肉専門店トネヌ。店内は学生さんグループなど、若いお客さんで満席状態です。ワイワイガヤガヤと賑やかな中、名物の豚肉をいただきましょう。

トネヌの看板メニューと言えば、わら焼きサムギョプサル。まずは厨房で、三枚肉の塊を、わらでスモークします。表面に焦げ目が付き、わらの香りがしみ込んだところで、客席に運ばれてきます。テーブルの鉄板で、仕上げの焼きを入れたら、サンチュに包んでいただきましょう。わら焼き効果でしょうか、余分な脂が落ちて、とてもサラリと食べやすいです。鼻から抜けるスモーク香も、何とも心地良いです。このサムギョプサルなら、いくらでも食べられそうです。

トネヌ　公式HP　コネスト

やっぱり焼肉は豚よね！って方、
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