【食】ブーケンハーツクルーフ・セミヨン・２００８

年に一度のお楽しみ

ブーケンハーツクルーフ・セミヨン・２００８ ３８５０円。南アフリカの白ワインです。

南アフリカ最高峰の白ワインは、日本への割り当てがたったの６０本。今年も何とか一本、手に入れることができました。一年ぶりの再会です。グラスを傾けると、宝石のように輝いて、とても素敵です。鼻から抜ける上品な樽香、厚みがあるのに凛とした味わい。飾らなくても美しい、いいとこのお嬢さんみたいです。

寒い日だったので、クリームシチューを作りました。クリームシチューに入れる野菜と言えば、タマネギ、ニンジン、ジャガイモが王道だと思います。でもこの日、ジャガイモの代わりに入れたのは、サトイモ。サトイモ効果で、程よいとろみがついて、コレ案外イケます。興味のある方は、お試しください。

南アフリカのワインを飲んでみたくなったら、
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