【食】カドヤ食堂

念願の鶴見区凱旋

大阪のラーメン好きなら、知らない人はいないカドヤ食堂。ずっと食べたいと思いつつ、食べられずにいたのですが、ついに私の生活圏内、鶴見区に帰ってきました。

麺は幅広の中太。チュルリとした舌触りと、プルンとした弾力で、食感がとても楽しいです。スープには、魚介のうまみたっぷり。口にふくめば、鰹の濃厚な香り、うま味、甘味が広がります。ノスタルジック感ただよう、王道のトッピングも、まとまりがあって良いと思います。一見普通の中華そばに見えますが、実際食べてみると、麺にもスープにも、しっかりインパクトがあって、かなり面白い一杯だと思いました。オープン間もなく、まだまだスタッフはドタバタしていますが、今後の成長がとても楽しみです。これからも、時々顔を出したいと思います。

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飲んだ後は中華そばよねっっ☆
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