【食】新大陸

絶品サクッジュワァ北京ダック

ハイアット・オン・ザ・バンドにある新大陸。（前回記事はコチラ）さすがは、ホテル内の中華料理店です。スタイリッシュな店内で、ゆったりとお食事が楽しめます。

日本じゃお高い北京ダックも、中国ならばお手頃価格なので、ガッツリ食べることができます。ダックの皮に歯を入れればサクッ。噛めばジュワァ。食感も後味も軽いのですが、鼻から抜ける香り、そして口の中に広がるうま味は、秀逸です。皮だけでなく、身の部分も食べてください。しっとり滑らかな舌触りで、なかなかイケるんです。

新大陸　公式HP　大衆点評　ぐるなび上海

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