【食】知風海

ニンニク☆パンチ

黄色の暖簾をくぐれば、そこは庶民派な中華料理店、知風海。ピットリと油ののった床。厨房から聞こえる、鍋振りの音。この昭和な雰囲気に、食欲は増すばかりです。

運ばれてきた醤油ちゃんぽんは、お野菜盛り盛りで、かなり豪華です。麺は太く、チュルンプルンとした食感。スープは鶏ガラベースの醤油味で、表面には背脂が浮いています。たっぷりの野菜と麺を、箸でがっつり持ち上げて口へ運ぶと、いきなりの右ストレート。生生しいニンニクがの辛味が、ガツンと襲いかかります。そんな強烈なニンニクパンチに負けまいと、必死に喰らいついてやりました。よくある長崎ちゃんぽんとは違う強烈な一杯に、中毒性を感じるのは、私だけでしょうか？

知風海　公式HP　食べログ

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