【食】ツーオーシャンズ・シラーズ・２０１０

安ワインを上手にマリアージュ

ツーオーシャンズ・シラーズ・２０１０ ５９８円。南アフリカの赤ワインです。

５００円台のワインは、正直言って残念なことが多いです。でもこのワインは、果実味とスパイシーさのバランスがとれていて、割とまとも。普通に飲めます。

安ワインも、お料理と上手に組み合わせると、美味しく飲めることが結構あります。このワインには、スパイシーなお料理が良く合うと、私は思います。今回合わせたのは、ターメリックや唐辛子を効かせた、なんちゃってキーマカレー。その他だと、花椒を効かせた麻婆豆腐。七味唐辛子を効かせたきんぴらごぼうなども、相性が良いです。ワインと言えばフレンチ、イタリアンと決めつけずに、和食、中華、エスニックと、いろいろ組み合わせてみると、とても楽しいですよ。

今夜はワインで乾杯☆
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