【食】新福菜館

魅惑の黒スープ

京都の代表的なラーメン店のひとつ、新福菜館。赤い暖簾をくぐって、黒いスープと初対面です。

麺は中太ストレート。チュルチュルと、滑らかな舌触りです。スープは、かなりの黒。塩分はしっかりありますが、濃口醤油の甘味がじんわりと広がる、美味しいスープだと思います。トッピングは京都ラーメンのお手本、たっぷりの青ねぎと、たっぷりの薄切りチャーシューです。チャーシューでねぎを包んでパクリ。そして、ビールをクピクピッと。いやー、最高です。黒いスープの京都ラーメン。結構ハマりそうです。

新福菜館　KiKi京橋公式HP　食べログ

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