【食】華燕

やみつき担々麺

外観も店内も、ごくごく普通の中華料理店。でも、地元じゃ大人気のお店です。食事時には行列もできる華燕で、念願の担々麺を楽しんできました。

汁なし担々麺は、麺・タレ・具材を、しっかりまぜていただきましょう。麺は太めでほぼストレート。ムッチリとした弾力で、噛みしめる楽しさがあります。唐辛子の辛味、肉みそのうま味、練りゴマの香り、温泉卵の優しさ。麺にからみついたら、美味しいに決まっております。辛い物好きならば、卓上の花椒をふりかけてみてください。痺れる辛さで味が引き締まり、そりゃもう最高です。ミョウガと青ジソの効果で、後味にクドさを感じず、最後の最後までペロリと完食しちゃいました。

華燕　食べログ

担々麺大好きっっ☆
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