【食】鮎宗

湯気の中から鰻いいむし

宇治川沿いにある、鮎宗。宇治川の流れを眺めながら、宇治の茶そばなど、お食事だけでも利用できる、料理旅館です。

お店の名物、鰻いいむしを買って、持ち帰りました。自宅で蒸しなおして、いただきます。竹の皮を広げれば、竹の香りと湯気の中から、ホカホカ鰻いいむしの登場です。山椒の佃煮が混ぜ込まれたおこわは、頬張ればムッチリ。鼻からぬける山椒の香り、舌の上にはピリリと少しの辛味。鰻への味付けはうすめなので、鰻本来の香りと味が楽しめます。素朴な味わいで、なかなか美味しかったです。

鮎宗　公式HP　食べログ

うどんとかと一緒に食べるといい感じ♪♪
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