【食】うえ松
讃岐天ぷら専門店、うえ松。(前回記事はコチラ)1年前に食べた、細天が恋しくて、恋しくて。再訪してきました。


赤えび天ぷらの断面は、きれいな桜色。見るからに、赤えびギッシリな感じです。頬張れば、えびの身の甘味はもちろん、殻の香ばしさも、しっかり味わえます。細天も美味しいけれど、赤えび天も、私の定番に仲間入りです。
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