【食】上原屋本店

讃岐うどん入門に

栗林公園のすぐ近く。地元の方々にも、観光客にも愛されている、人気のセルフうどん店、上原屋本店です。

しっかりしめた冷たい麺に、冷たいおだしをかけた、冷やかけうどんをいただきましょう。麺は、剛麺とまではいかないものの、ムギムギと歯を押し返す弾力が、何とも心地よいです。おだしは、綺麗に透き通った黄金色。昆布とイリコでとったおだしは、キリリ引き締まった味わいですが、ちゃんと余韻も楽しめます。この麺に、このおだし。これぞ、讃岐うどんの基本の「き」。讃岐うどん入門に、オススメの一杯です。

上原屋本店　公式ＨＰ　食べログ

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