【食】手打十段うどんバカ一代

変わり種もまたよし

正統派讃岐うどんはもちろん美味しいですが、変わり種にもチャレンジしてみましょう。手打十段うどんバカ一代で食べたのは、洋風テイストの讃岐うどんです。

茹であげたうどんに、バターと黒胡椒。これが釜バターうどんです。麺とバターをしっかりまぜて、少々のお醤油をたらり。モチモチうどんを口に運べば、ちょっぴりクリーミーな味わいです。さらに生卵を投入して、麺としっかりからめれば、うどんカルボナーラの完成です。食べず嫌いはいけません。変わり種讃岐うどんも、なかなかイケるんです。

手打十段うどんバカ一代　公式ＨＰ　食べログ

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