【食】サンクゼール・ヌーボー・２０１２

ボジョレーだけじゃない

サンクゼール・ヌーボー・２０１２ (ハーフ)１１００円。長野県上水内郡、サンクゼールの赤ワインです。

グラスをまわせば、甘酸っぱいベリーの香り。口に含めば、それはもう、とても酸っぱいです。しかし、自然な酸味で、キンキンとうるさい感じはありません。搾りたての若々しさが、ストレートに伝わってくる、そういう酸味です。ヌーヴォはボジョレーだけじゃない。日本ワインの新酒は、素直で可愛らしくて、私は好きです。

ワイン片手に、ちょこちょこつまむのは、サンクゼールのサラミ。鼻から抜ける香ばしさと、舌の上でじんわり融ける脂身。濃厚な味わいなので、少量のサラミで、ワインがクピクピすすんじゃいました。

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