【食】シオン・２０１０

エビカニ合戦

シオン・２０１０ １８０５円。長野県上水内郡、サンクゼールの白ワインです。

青リンゴのような、爽やかな口当たり。そして、優しく広がる香ばしさ。爽やかだけれども、軽快すぎない、シャキッとした感じが良いですね。

くろうさ嬢からいただいた毛蟹と甘エビでパーティーです。毛蟹は、うま味満載。そりゃもう、たまらない美味しさです。そして、白ワインの酸味が、毛蟹と合う合う。カニ酢なんていりません。カニを食べて、白ワインを流し込む。最高です。さらに、甘エビもスゴイんです。噛めばプリンと身が弾け、ネットリ甘味が舌に絡みつきます。こんな濃厚な甘エビ、久しぶり、いやいや、初めて食べました。ごちそうさまでした。

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