【食】神戸ワイン・セレクト・赤

神戸生まれのワインです

神戸ワイン・セレクト・赤(ハーフ)６５０円。兵庫県神戸市、神戸みのりの公社の赤ワインです。

神戸市内産の、カベルネソーヴィニヨンとメルローで造られた、正真正銘の神戸ワインです。グラスをまわせば、フルーティーな香り。口あたりサラリ系と思いきや、口にふくむと舌に絡みつくマッタリ感。これはちょっぴり予想外です。後味にじんわり残る渋味は、丁度良い心地良さです。

またまた登場しました、今西本店の奈良漬の酒粕利用メニュー。今回はヘルシーに、鶏ささみを漬け込みました。酒粕効果でしょうか、パサパサせずシットリ焼き上がって、美味しかったです。

酒粕利用メニューは確実に赤ワインに合う！！
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