【食】魁力屋

京都北白川屋台の味

京都北白川の屋台から始まったラーメン店、魁力屋。（前回記事はコチラ）現在は、関西はもちろん関東にもチェーン展開する、大きなラーメン店になりました。

麺は細ストレート。硬めで注文した麺は、私にとってはドストライクの茹で加減です。サクサクシコシコとした歯切れが、何とも心地よいです。スープは鶏ガラベースの醤油味。背脂がたっぷり浮いていますが、クドさは感じません。京都ラーメンらしい薄めのチャーシューに、たっぷりの青ねぎが、また良いです。少しきかせてある一味唐辛子が、味を引き締めているのも、美味しさの秘訣です。久しぶりに食べたせいもあるのか、この日のラーメンは、そりゃもう、たまらなく美味しかったです。チェーン店でこのクオリティーは、本当に立派です。

魁力屋　公式HP　食べログ

やっぱりラーメン大好き♪♪
ワンクリックお願いします。m(＿ ＿*)m
↓↓↓