【食】いと重菓舗

茶の湯の友に

いただいた滋賀のお土産は、彦根城柄の包装紙。いと重菓舗の、代表菓子です。

井伊直弼が青年時代を過ごした、埋れ木舎に因んで名づけられた、埋れ木。白餡を求肥で包み、表面を和三盆と抹茶でまぶした、一口サイズの和菓子です。表面の和三盆も、中の餡もしっかり甘く、お抹茶に合うように作られたのが、よくわかります。たまにはおうすでも点てて、優雅に味わってみては、いかがでしょうか？

いと重菓舗　公式ＨＰ　食べログ

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