【食】カルメン・セレクション・シャルドネ・２０１１

オーガニックかぁ

カルメン・セレクション・シャルドネ・２０１１ ７８０円。チリの白ワインです。

感じの良さそうなお兄様が、何の躊躇もせずに、スッと買っていた白ワイン。そのお兄様に便乗して、買ってみました。でも、家に帰ってボトルを見ると、オーガニックの文字。全てとは言いませんが、オーガニックワインは、大抵私の好みではありません。実際飲んでみると、ほんのり香ばしさはあるものの、シャビシャビだし、キンキンだし。予想通り、残念賞でした。

でも、大丈夫。こういうワインには、タイ料理が合うのです。青パパイアの代わりに、ニンジンと切干大根で作ったソムタム。ナンプラーの魚のうま味と、シャルドネの風味が、結構いい感じにマッチしました。

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