【食】一芳亭

若鶏満喫

ホワホワしゅうまいが人気の、一芳亭。（前回記事はコチラ）大阪ミナミで、昭和８年から、伝統の味を守り続ける、老舗中華料理店です。

しゅうまいと並ぶ看板メニュー、若どり唐揚げを、持ち帰りました。醤油でシンプルに味付けされた鶏肉は、表面パリッと香ばしく揚げられています。中のお肉は、少しパサツキを感じますが、うま味はギッシリ。しっかりとした肉質を噛みしめるのが、とても楽しいです。薄味なので、自分好みで塩コショウなどして食べるらしいのですが、何も付けずに鶏肉本来の味を楽しむのも、またオススメです。部位ごとに違う味が、本当に良くわかります。

一芳亭　公式HP　食べログ

春巻も気になるんだよなぁ。
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