【食】大黒

究極のかやく御飯

大阪ミナミ。大通りから路地を入ると、目に留まるのは大黒の提灯。（前回記事はコチラ）歴史を感じる佇まいの、小さな日本料理店です。

大黒と言えば、かやく御飯。器に盛られた姿が、何とも上品です。口へ運べば、お米一粒一粒がホロホロとほどけ、御出汁のうま味が口っぱいに広がります。鼻から抜けるごぼうの香りも、それはそれは素晴らしいです。シンプルな具材に、シンプルな味付け。一切無駄のない、究極のかやく御飯。最高です。

大黒　食べログ

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