【食】はなさき家

久しぶり担々麺

約１年ぶりのはなさき家。（前回記事はコチラ）もちろん、担々麺、食べなきゃでしょう。

麺は中太ストレート。絶妙の茹で加減で、シコシコの歯切れが、心地良いです。ゴマのまろやかなうま味と、ラー油の辛さ。そして、じんわり干しエビ香るスープは、秀逸です。トッピングの肉味噌が、味のアクセントになっているのも、良いですね。久しぶりの担々麺、相変わらず美味しかったです。

はなさき家　食べログ

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