【食】絹笠

黒とん蝶も良し

大阪に展開する和菓子店、御菓子司絹笠。（前回記事はコチラ）和菓子も悪くはないですが、私が好きなのはとん蝶です。

頬張ればムッチリ。大豆の香ばしさと、昆布のうま味、そしてカリカリ梅がアクセント。素朴な味わいの、懐かしい美味しさです。初めて買った黒豆入りとん蝶は、ふっくらの黒豆が上品です。黒豆色に染まったもち米の、ちょっぴりリッチなとん蝶でした。

絹笠　公式HP　食べログ

和菓子店のおこわって美味しいよね。
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