【食】フルール・デュ・カップ・シラーズ・２０１１

胡麻と山椒のナイスフォロー

フルール・デュ・カップ・シラーズ・２０１１ ９８０円。南アフリカの赤ワインです。

ふくよかな果実味。その後続くのは、ほのかなスパイス。香りも味も、まあまあです。しかし、余韻は味気なく、面白さがありません。

合わせたのは、ケンタの季節限定商品、胡麻と山椒のぶっかけチキン。辛いもの好きとしては、もっと山椒を強くして、ビリビリと痺れさせて欲しいところです。でも、ワインとの相性は良い感じ。ワインの味気なさを、胡麻と山椒の香りがフォローして、美味しくいただけました。

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