【食】麺喰

極太のムッチムチ

久しぶりの麺喰。（前回記事はコチラ）お昼時の店内は満席で、相変わらずの人気っぷりです。

辛つけめんを、冷盛３辛でいただきます。キュッとしまった極太麺は、ムッチムチ。歯を押し返してくる弾力が、何とも心地よいです。つけ汁は、トロリ濃厚ですが、クドさを感じることはありません。唐辛子の辛さだけでなく、花椒のさりげないピリリが、味を引き締めているところが、味のポイントです。もちろん最後は、スープ割もして、キレイに完食。ごちそうさまでした。

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