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2013-08-20

【食】むつ五郎

熊本の料理には熊本のお酒

熊本の夜は、むつ五郎で熊本づくし。熊本の郷土料理には、やっぱり熊本の地酒でしょう。

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綺麗にさしの入った馬刺は、九州独特の濃口醤油をちょいと付けて、いただきましょう。噛めば、じんわり脂の甘味。赤身は柔らかすぎず硬すぎず、程よい弾力が、何とも心地よい噛みごたえです。そして飲むのは、熊本の地酒。チュルチュルいけるちょい辛は、少し甘めの熊本郷土料理と、抜群の相性です。

むつ五郎 公式HP 食べログ

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