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2013-09-04

【食】スイス

老舗洋菓子店のロングセラー

熊本の老舗洋菓子店、スイス(前回は上通店でランチ)創業以来のロングセラーは、もちろん必食でしょう。

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熊本県民なら誰もが知るという、緑の銀紙ケーキ、リキュールマロン。リキュールシロップをタポタポに浸み込ませたスポンジ生地で、マロン入りのバタークリームをたっぷりサンドしたケーキです。サバランとバターサンドを合わせたような味わいは、私好みドストライク。頬張るとジュンワリ滲み出るリキュールと、濃厚なバタークリームのうま味がたまりません。昭和薫るハイカラケーキに、脱帽です。

スイス 公式HP 食べログ

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