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2013-09-21

【食】廣田家

門前の豆めし

明治の終わりごろ、今の四ツ橋あった、廣田家という旅館が、住吉廣田家の始まりです。

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看板料理は豆めしです。豆御飯と言えば、緑のえんどう豆御飯を思い浮かべますが、廣田家は大豆御飯です。きつね色に炒られた大豆が炊きこまれた、見た目も素朴な御飯です。頬張れば、大豆のうま味。そして鼻から抜ける香ばしさ。素朴でも品のある味付けは、さすが老舗の実力です。

廣田家 公式HP 食べログ

お参りのあとは豆めし!!
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