【食】森からし蓮根と村上レンコン店

最近のからし蓮根が辛くない問題

熊本の郷土料理、からし蓮根。自分用に買って帰ったのは、森からし蓮根と村上レンコン店の、からし蓮根です。

どちらも有名店なのですが、一口食べてうーむ。からし蓮根の美味しさは、鼻にツーンとくる、辛味と香りにあると思うのですが、ちっとも辛くないのです。昔食べたからし蓮根は、もっと辛くて美味しかった気がします。最近のからし蓮根は、万人受けするように、辛くなくなってしまったのでしょうか。

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ツーンと辛いのが食べたい！！
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